La tracciabilità dei tessili nel settore del catering è un aspetto importante per garantire la qualità e l'igiene degli indumenti utilizzati in cucina o per il servizio ai tavoli. La tracciabilità può essere realizzata attraverso l'utilizzo di diverse tecniche, come ad esempio:

1. Etichettatura dei tessili: ogni indumento può essere etichettato con un codice univoco che ne identifica la tipologia, la taglia e la data di acquisto. In questo modo, è possibile seguire la storia dell'indumento e conoscere il suo utilizzo nel tempo.

2. Gestione informatizzata degli indumenti: l'utilizzo di un software di gestione degli indumenti può consentire di monitorare la disponibilità, la pulizia e la manutenzione degli indumenti in modo efficiente e automatico.

3. Utilizzo di RFID: le etichette RFID possono essere applicate agli indumenti per monitorarne il movimento e la posizione in tempo reale. In questo modo, è possibile verificare la disponibilità degli indumenti e prevenire eventuali perdite.

4. Monitoraggio della pulizia degli indumenti: ogni volta che un indumento viene lavato, può essere tracciato attraverso un sistema di gestione informatizzato per garantire che sia stato pulito e igienizzato correttamente.